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donde lo elegante se funde con lo exótico hasta hacerlo único

CARTA

ENTRANTES

Zamburiñas con pesto de codium

15  

Salpicón de bogavante gallego

28  

Cebiche de lubina

23  

Croquetas melosas de jamón y patatas paja

16  

Mortero de guacamole burrata, hierbabuena y nachos de plátano

16  

Ensalada de aguacate, panceta y naranja

13  

Brioche de rabo de vaca con mayonesa picante, champiñones y rúcula

4   /ud

Espárragos, suero de galmesano, uvas, anchoas y piñones

16  

Steak tartar de vaca vieja

16  

Prueba

50  

VEGANOS

Sopa wan ton con soja texturizada y caldo de verduras

14  

Pistacho, brécol, bimi, puntalette, palomitas y Albahaca

15  

Coliflor, almendra frita, garbanzo frito y haba tonka

16  

ARROCES Y PASTAS

Falso risotto de trufas

15  

Arroz negro de calamar, nécora y ali oli de codium

40  

PESCADOS

Merluza al pilpil con espinacas salteadas, dátiles y almendras

18  

Bacalao con crema de coliflor y ajo asado

17  

San Martiño a la brasa

55  

Lubina a la brasa

60  

Rodaballo a la brasa

70  

Lenguado a la brasa

60  

CARNES

Hamburguesa Black Angus con queso cheddar y tomate raff

15  

Magret de pato con milhoja de patata y salsa de naranja

19  

Picaña de Black Angus (Nebraska)

23  

Ojo de bife Black Angus (Argentina)

24  

Lomo alto de Black Angus (Nebraska)

26  

Lenguado a la brasa

60  

Chuletón de vaca Rubia Gallega

65   /Kg

VERDURAS

Tomate a la brasa con ajo y orégano

3,50  

Calabacín a la brasa

4  

Cebolleta escalivada en la brasa

1,80  

Pimiento escalivado en la brasa

3,50  

POSTRES

Coulant al momento de chocolate de guanaja 70% con sorbete de frutos rojos

7  

Piña asada con sorbete de coco

6,50  

Guiso de fresas con sopa de chocolate blanco y yogur con pastel vasco

6  

Helado de queso con salsa de membrillo

6  

Torrija al horno con toffe y helado de café

6,50  

Bola de helado

3,50  

Aguacate, crema de limón, gel de pomelo, galleta salada y sorbete de maracuyá

6,50  

VINOS

BLANCOS

Rías Baixas

Fediñanes

21  

Tollodouro

22  

Desconcierto

20  

Sin Palabras

27  

Granbazan Limousin

29  

Attis Embaixador

29  

Sálvora

32  

Zárate Palomar

32  

Quinquenio

39  

Pazo Piñeiro

33  

Ribeiro

Ramón do Casar

22  

Casal de Armán

27  

Javier Vasallo

27  

A Teixa

29  

Chanselus

33  

Escolma

36  

Salvaxe

42  

Valdeorras

Luar do Sil

21  

Fernando González

22  

A Coroa

27  

As Sortes

49  

Osoro

160  

Monterrei

Luxuria

23  

Gorcia

34  

Ribeira Sacra

Guímaro Cepas Viejas

20  

Silius Bucce

22  

Otras D.O.

Quinta de Cidrô (Douro, Portugal)

21  

Luis Alegre (Rioja)

22  

Burkin Wolf (Alemania)

24  

Ultreia (Bierzo)

25  

Alicerce Senlleiro (Betanzos)

26  

Ribeiras de Armea (Betanzos)

29  

Classica (Rioja)

45  

Mártires (Rioja)

110  

Nicolas Joly (Les Vioux Clos, Francia)

58  

Domaine de la Borde (Julien Mareschal Jura, Francia)

48  
ESPUMOSOS

Canals NADAL (Cava)

25  

Real Companhia Velha (Portugal)

33  

Marteaux Millesime (Champagne)

33  

Raventós Textures (Cava)

35  

Henri Abele (Champagne)

44  

Gorgola (Rías Baixas)

45  

Veuve Cliquot (Champagne)

47  

Pascal Doquet Horizon (Francia)

51  

Béreche Brut Reserve (Francia)

60  

Lassaigne Vignes de Montgueux (Francia)

62  

Bollinger (Champagne)

67  

Ruinart Blanc (Champagne)

90  

Don Perignon (Champagne)

160  

Bollinger Grand Anne (Champagne)

185  
ESPUMOSOS ROSADOS

Tantum Ergo

31  

Henri Abele

47  

Veuve Cliquot

69  

Bollinger

73  
TINTOS

Rioja

Jarrarte

21  

De Padre

22  

Orben

24  

Baigorri

25  

Muga

27  

Allende

27  

Lan a Mano

31  

Sierra Cantábria C. Privada

37  

San Vicente

43  

Classica Hlh

58  

Barón de Chirel

74  

Ribera del Duero

Pruno

23  

López Cristóbal

21  

A.Z. Autor

27  

Carmelo Rodero

28  

Bagús

31  

Emilio Moro v.s.

33  

Bosque de Matasnos

33  

Sooo

34  

P.S.I.

43  

Targum

49  

Dominio del Pidio

51  

Malabrigo

66  

Flor de Pingus

126  

Rías Baixas

O Santo do Mar

29  

Tallo Douro

21  

Distinto

27  

Detrás da Casa Larga

25  

Zárate Espadeiro

31  

Estéreo

33  

As Covas

37  

Monterrei

Alanda

25  

Ladairo Barrica

27  

Campo de Probas

29  

Ribeira Sacra

Ponte da Boga E.H.

22  

Millara

24  

Regoa

25  

Guimaro Meixeman

33  

Porto de Lobos

39  

Nido del Cuco

48  

Silius Pizarra

20  

Otras D.O.

Ventua (Bierzo)

23  

Habla del Silencio (Extremadura)

21  

Vinha dos Deuses (Portugal)

21  

Botijo rojo (Valdejalón)

20  

Telescópico (Valdejalón)

23  

Quinta dos Arcipreste (Douro, Portugal)

22  

Finca Moncloa (Cádiz)

24  

Bobos "Finca la Borracha" (Utiel Requena)

26  

Catena (Mendoza, Argentina)

39  

Ultreia (Bierzo)

25  

Georges Reynaud (Clozes Hermitage, Francia)

27  

Mauro (Castilla y León)

39  

Escolma (Ribeiro, Galicia)

37  

Vitorino (Toro)

44  

Antoine Lienhardt (Côte de Nuits Village; Francia)

46  

Bitouzet Prieur (Volnay Village, Côte de Baume, Francia)

49  

Alabaster (Toro)

166  

BRUNCH

Sábados y domingos de 10h a 14h

Tosta de aguacate con salmón, pavo braseado o lacón

6  

Huevos benedictinos con salmón o lacón

(aguacate opcional)
8  

Quesadillas de aguacate y queso

5,50  

Hamburguesa Atlántica

12  

Hummus con crudités y tostas

5  

Bowls de fruta

(Piña braseada, mango , kiwi, uvas y brotes de menta
5  

Pancakes con nata, sirope o miel

5  

Tarta de queso al horno con coulis de frambuesa

5  

Nuestro yogur con granola, chocolate y frutos secos

5  
MENÚ BRUNCH

Café, té o infusión
Copa de cava
Zumo de naranja
Una pieza de bolleria

Añade tu plato salado

Huevos benedictinos con:
Salmón, aguacate o lacón

Tostas de aguacate con:
Pavo braseado, salmón o lacón

Quesadillas con aguacate y queso

Hamburguesa Atlántica

Hummus casero con crudités de verduras

Añade tu postre

Tarta de queso al horno

Nuestro yogur con granola

Bowl de frutas con piña braseada

Pancakes con nata, sirope o miel

ESCOGE EL BRUNCH QUE PREFIERAS

Completo : 22 Euros

Completo + copa (no incluye bebidas premim) : 27 Euros

CÓCTELES

Apple Mule

Absolut Elyx (Vodka), Top Ginger Beer, Lima y Manzana
8,5  

Red Velvet

Absolut Elyx (Vodka), Naranja, Frutos Rojos y Lima
8,5  

Mediterraneam

Formentera (Gin), Lima, Albumina, Mandarina y Romero
8,5  

Japan Collims

Le Tribute (Gin), Limón, Mandarina, Yuzu, Bitter y Bérgamo
9  

Amor Blanc

Beefeter 24 (Gin), Rosas, Vermouth y Limón
8  

Mexskull

Mezcal (Aguardiente), Limón, Lima, Mandarina y Bitter
8  

Paloma

Altos (Tequila), Limón, Bitter Drop, Ágave y Pomelo
8  

Inca Sour

Pisco (Aguardiente), Limón, Bitter, Lavando y Albumina
7,5  

Eu sí che pego

Lebón (Gachaça), Vainilla, Piña, Albumina, Jengibre, Saúco y Lima
8  

Exotic Pineapple

Bacardi (Ron), Chocolate blanco, Fruta de la pasión, Vainilla y Piña
7,5  

Rum Fashion

Havana Selección Maestros (Ron), Ahumado de tabaco, Nuez, Bitter y Café
9  

Muai Tai

Burla negra (ron martinica), Lima, Piña, Orgeat, Falarnum
9  

Samaná Stormy

Santísima Trinidad 3 (Ron), Limón, Ginger Beer, Nuez
9  

Old Fashioned

Four Roses Small Batch (Whisky Bourbon), Bitter, Chocolate, Naranja, Nuez
9  

Mojito

Bacardi (Ron), Lima, Mango, Fresa, Pasión, Azúcar, Menta y Soda
7  

Margarita

José Cuervo Tradicional (Tequila), Cointreau (Licor Triple Seco), Limón y Sirope de Ágave
7  

Caipirinha

Lebón (Cachaça), Lima, Mango, Fresa, Pasión y Azúcar
7  

Daiquiri

Bacardi (Ron), Limón, Mango, Fresa y Pasión
7  

Expreso Martini

Bacardi (Ron), Limón, Mango, Fresa y PasiGrey Goose (Vodka), Kalúa, Café y Sirope de vainillaón
7  

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15004 A Coruña

o llamarnos al +34 981 70 71 72

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