Restaurante Samaná Coruña
carnes y pescados a la brasa

HORARIO COCINA:

LUNES A DOMINGO DE 13:30 A 15:30 Y DE 20:30 A 23:30

HORARIO COCINA:

LUNES A DOMINGO
13:30 A 15:30 Y DE 20:30 A 23:30

El paraíso de las brasas.

Nuestra carta presenta una gran selección de carnes y pescados de primera calidad. Cada uno de ellos con el origen cercano y natural que acredita nuestra solvente red de productores. La frescura, la autenticidad y el placer por los sabores eternos, esos son los homenajes constantes que le hacemos a nuestra cocina.

Y al mismo tiempo, nuestras parrillas nos permiten explorar sabores del mundo, nuevas formas de cocinar nacidas en otras culturas, pero con las que compartimos el cuidado por las formas y el amor por la tradición.

El ambiente acogedor y el servicio esmerado son también parte de nuestra forma de entender el goce culinario. Cada plato es parte de una ocasión especial, sea una cena íntima o una reunión de amigos.

La magia de los sabores, el placer de sentir que las mesas y la cocina están en sintonía, la certeza de visitar un lugar único, ese es el encanto de Samaná.

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JORNADAS DEL BUEY

A partir del jueves 17 de oct.

Carpaccio de Solomillo

Huevo I Lácteos I Pescado

Sirloin Carpaccio
26

Croquetas de Buey

Gluten I Lácteos

Beef Croquettes
16

Cecina de Buey, Limón, Pimienta Negra y AOVE

Beef Cecina, Lemon, Black Pepper and AOVE
22

Picaña de Buey a la Brasa y Guisote de Setas de Temporada

Sésamo I Soja I Sulfitos

Grilled Beef Shoulder and Seasonal Mushroom Stew
35

Chuletón de Buey

Beef T-bone steak
135 /Kg

ENTRANTES

Ceviche Samaná (Gambón Marinado)

Sulfitos I Crustáceos

Ceviche Samaná (Marinated Prawn)
14

Salpicón de Bogavante

Crustáceos I Huevo I Lácteos I Sulfitos

Lobster Salpicon
32

Volandeira con Pesto de Codium

Molusco Bivalvo I Huevo I Lácteos I Sulfitos

Volandeira with Codium Pesto
20

Ensalada de Tomate Azul con Lascas de Bacalao y Cebolleta

Pescado I Sulfitos

Blue Tomato Salad with Slices of Cod and Chives
16

Ensalada de Calamares y Cítricos

Molusco Celópodo I Sulfitos

Squid and Citrus Salad
17

Steak Tartar de Solomillo de Vaca

Gluten I Huevo I Mostaza I Sulfitos

Beef Tenderloin Steak Tartar
21

Brioche de Rabo de Vaca

Gluten I Huevo I Lácteos

Cow's Tail Brioche
5 /und

Croquetas Melosas de Jamón sobre Patata Paja

Gluten I Huevo I Lácteos

Mellow Ham Croquettes on Potato Straw
16

Wok de Verduras Oriental con Anacardos con Salsa de Pescado y Ostras

Frutos Secos I Molusco Bivalvo I Pescado

Oriental Vegetable Wok with Cashew Nuts with Fish and Oyster Sauce
16

Falso Risotto de Trufa

Gluten I Lácteos

Falso Risotto de Trufa
15

PASTA Y ARROCES

Canelón de Rabo de Vaca con Salsa de Foie y Boletus

Gluten I Lácteos

Cow's Tail Cannelloni with Foie and Boletus Sauce
18

Arroz de Senyoret con Tartar de Gambón y Mayonesa Kimchi

Crustáceo I Molusco I Pescado

Senyoret Rice with Prawn Tartar and Kimchi Mayonnaise
50 /para dos personas

Arroz Negro con Calamar Frito, Alioli de Codium y Carpaccio de Vieira

Huevo I Molusco I Pescado I Sulfitos

Black Rice with Fried Squid, Codium Aioli and Scallop Carpaccio
50 /para 2 personas

Arroz de Pato y su Magret

Portobello

Duck and Duck Magret Rice
50 /para 2 personas
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PESCADOS

Lubina a la Brasa

Grilled sea bass
75 /kg

Rodaballo a la Brasa

Grilled Turbot
90 /Kg

Lomo de Bacalao con Umami de Puerros y Aceite de Hierbas

Lácteos

Cod Fillet with Leek Umami and Herb Oil
29

Pescado del día

según mercado

Fish of the day (according to market)
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CARNES

Magret de Pato con Milhoja de Patata y Salsa de Naranja

Duck Magret with Potato Millefeuille and Orange Sauce
23

Picaña de Black Angus a la Brasa

Grilled Black Angus Beef
75 /Kg (al corte)

Ojo de Bife a la Brasa

Grilled Steak Eye
75 /Kg (al corte)

Chuletón de Vaca Vieja Gallega a la Brasa

Grilled Galician Old Beef T-bone Steak
85 /kg

GUARNICIONES

Patatas Fritas

Potato Chips
4,50

Ensalada

(Lechuga, Tomate, Cebolla)

Salad (Lettuce, Tomato, Onion)
5

Parrillada de Verduras

Grilled Vegetables
14
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POSTRES

Coulant de Chocolate de Guanaja 70% con Sorbete de Frutos Rojos

Gluten I Huevo I Lácteos

70% Guanaja Chocolate Coulant with Red Fruit Sorbet
8

Guiso de Fresas, Sopa de Chocolate Blanco y Yogur con Pastel Vasco

Gluten I Lácteos

Strawberry Stew, White Chocolate Soup and Yoghurt with Basque Cake
7,50

Helado de Queso con Salsa de Membrillo

Gluten I Lácteos

Cheese Ice Cream with Quince Sauce
6

Torrija al Horno con Toffe y Helado de Café

Gluten I Huevo I Lácteos

Baked Torrija with Toffee and Coffee Ice Cream
7,50

Piña Asada con Sorbete de Coco

Sulfitos

Roasted Pineapple with Coconut Sorbet
7,50

Tarta de Queso al Horno

Huevo I Lácteos

Baked Cheesecake
6,50

Flan de Yema con Helado de Queso

Huevo I Lácteos

Yolk Flan with Cheese Ice Cream
6,50
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POR COPA

Montenovo (Godello)

Godello
4 I 22

Pruno (Ribera)

Tempranillo I Cabernet Sauvignon
4,1 I 24

Martín Códax (Albariño)

Albariño
4,1 I 24

Baigorri (Rioja)

Tempranillo I Garnacha
4,1 I 24,5

Catro Ferrados (Ribeiro)

Treixadura, Godello y Loureira
3,9 I 21

Saiñas Silente (Mencía)

Mencía y Garnacha Tintorera
4 I 23

Rosé La Societé (Champagne)

Chardonnay y Pinot Noir
9,5 I 69

ESPUMOSOS

D.O. RÍAS BAIXAS

Gorgola Brut Nature

Albariño I D.O. Rías Baixas
39

CONCA DEL RIU ANOIA

Raventós i Blanc - De Nit

Xarel-lo I Macabeo I Parellada I Monastrel I Coca del Riu Anoia
29

Raventós i Blanc - Blanc de Blancs

Xarel-lo I Macabeo I Parellada I Malvasía de Sitges I Conca del Riu Anoia
26

Raventós i Blanc - De La Finca

Xarel-lo I Macabeo I Parellada I Conca del Riu Anoia
34

A.O.C. CHAMPAGNE

Pascal Doquet - Horizon

Chardonnay
68

Jacques Lassaigne - Le Cotet

Chardonnay
119

Laculle Fréres

Chardonnay
79

Clandestine Austral

Pinot Noir
89

Bollinger - Special Cuvée

Chardonnay I Pinot Noir I Pinot Meunier
82

André Clouet

Pinot Noir
55

Veuve Clicquot

Chardonnay I Pinot Noir I Pinot Meunier
74

Gosset - Grande Réserve

Chardonnay I Pinot Noir I Pinot Meunier
75

VINOS BLANCOS

D.O. RÍAS BAIXAS

Cíes

Albariño
21

Sin Palabras

Albariño
21

Pazo Baión

Albariño
26

Pazo San Mauro

Albariño
28

Pousada

Albariño I Treixadura
32

Sacabeira

Albariño
32

Pazo Señoráns - Colección

Albariño
34

Martín Códax ´Sobre Lías´

Albariño
29,50

Albamar - O Sebal

Albariño
31

Albamar - 69 Arrobas

Albariño
49

D.O. RIBEIRO

Manar Do Seixas

Treixadura I Albariño I Godello I Loureiro
28,50

Lagar Do Merens

Treixadura I Albariño I Godello I Lado
31

Cuñas Davia

Treixadura I Albariño I Godello I Loureiro I Lado I Caíño Blanco
27,50

Manuel Rojo

Treixadura I Albariño I Godello
34

Casal de Armán

Treixadura I Albariño I Godello
24

A Teixa

Treixadura
38

Viña de Martín - Escolma

Treixadura I Albariño I Lado I Torrontes
49

Mixtura

Treixadura I Albariño
39,50

Canolas

Treixadura I Albariño I Godello
26,50

D.O. RIBEIRA SACRA

Silius Ferro

Godello
24

Mimosa

Godello
34,50

Abadía Da Cova - Loia

Godello
29,50

Silius Bucce

Godello
28,50

D.O. MONTERREI

Couto Mixto

Godello
32,50

Alanda

Godello I Dona Branca I Treixadura
39,50

O Con Da Moura

Godello
35,50

D.O. VALDEORRAS

Guitián ´Sobre Lías´

Godello
34,50

Louro

Godello
32

A Coroa

Godello
23

Pezas Da Portela

Godello
49,50

200 Cestos

Godello
39

Gaba Do Xil

Godello
26

I.X.P. BETANZOS

Ribeiras De Armea

Branco Lexítimo I Agudelo
36,50

I.X.P. NEGREIRA DE MUÑIZ

Dpieiga

Branco Lexítimo (Raposo)
33,50

I.X.P. RIBEIRAS DO MORRAZO

Área Brava

Espadeiro Branco I Albariño
37,50

VINOS TINTOS

D.O. RIBEIRA SACRA

Guímaro - Camiño Real

Mencía I Mouratón I Souson I Garnacha Tintorera I Caíño Tinto
24

Guímaro - San Pedro

Mencía I Brancellao I Garnacha
29,50

Algueira - Risco

Merenzao
44

Lalama

Mencía I Garnacha Tintorera I Mouratón I Sousón I Brancellao
31

Saíñas Silente

Mencía I Garnacha Tintorera
24

D.O. VALDEORRAS

Trebón

Brancellao I Sousón
25,50

Valbuxán - Tinto Lexítimo

Garnacha Tintorera I Mencía
34,50

A Coroa ´Ladeira Vella´

Garnacha Tintorera I Mencía I Sousón
39,50

D.O. MONTERREI

Alanda

Bastardo I Garnacha Tintorera I Mencía
39,90

Couto Mixto

Bastardo I Mencía I Caíño Tinto
29,50

D.O.C. LA RIOJA

Baigorri

Tempranillo
24,50

Sierra Cantabria - Cuvée

Tempranillo I Garnacha I Graciano
34,50

Selvanevada

Tempranillo I Garnacha I Graciano
23

Abel Mendoza ´Jarrarte´

Tempranillo
29

Pujanza Valdepoleo

Tempranillo
32

Marqués De Vargas

Tempranillo I Garnacha I Mazuelo
33

Predicador

Garnacha Tintorera I Mazuelo
37

Roda I

Tempranillo I Graciano
62

La Nieta

Tempranillo
186

Baigorri ´Magnum´

Tempranillo
41

D.O. RIBERA DEL DUERO

Carmelo Rodero - 9 Meses

Tempranillo I Tinta del País
24,50

Viña Sastre ´Crianza´

Tinta del País
29

López Cristóbal - Crianza

Tinta del País I Merlot
29,50

Emilio Moro - VS

Tempranillo
37

Tomás Postigo 3º Año

Tinta Fina I Cabernet Sauvignon I Melot
48

Malleolus

Tempranillo
48

Pago De Carraovejas

Tinta Fina I Cabernet Sauvignon I Merlot
48

Aalto

Tempranillo
53

Aalto PS

Tempranillo
108

Pago de Carraovejas ´Magnum´

Tinta Fina I Cabernet Sauvignon I Merlot
98

OTRAS D.O.

D.O. TARRAGONA

Reactor 2021

Garnacha I Cabernet Sauvignon
21

D.O. CAMPO DE BORJA

Zarihs

Syrah
22

V.T. MALLORCA

Tanuki Bob

Manto Negro I Syrah
28,50

V.T. CASTILLA Y LEÓN

Mauro

Tempranillo
48

ARTADO DE LA GUARDIA

Viñas De Gain

Tempranillo
39,50

D.O. JUMILLA

Juan Gil

Monastrell
22,50

D.O. PRIORAT

Artigas

Garnacha Negra I Cariñena I Cabernet Sauvignon
37

D.O. TORO

San Román

Tinta de Toro
45

Victorino

Tinta de Toro
65

Alabaster

Tinta de Toro
198

CÓCTELES PARA ACOMPAÑAR CON TU PETISCO

Aperol Spritz

APEROL, Godello & Espumoso
10

Pisco Sour

PISCO, Limón, Clara de Huevo & Angostura
10

Bloody Mary

VODKA & Zumo de Tomate preparado
10

Moscow Mule

VODKA, Limón & Ginger Beer
10

Espresso Martini

VODKA, Licor Café, Vainilla & Espresso
10

Margarita Pasión

TEQUILA, Limón & Fruta de la Pasión
(Pasión, Clásico)
10

Mojito

RON, Lima, Licor 43, Azúcar & Hierbabuena
(Especial, Clásico, Mango)
10

Samaná Lounge

TEQUILA, Manzana, Limón & Licor 43
10

Negroni

GINEBRA, Campari & Vermouth Rojo
12