Restaurante Samaná Coruña
carnes y pescados a la brasa

HORARIO COCINA:

LUNES A DOMINGO DE 13:30 A 15:30 Y DE 20:30 A 23:30

HORARIO COCINA:

LUNES A DOMINGO
13:30 A 15:30 Y DE 20:30 A 23:30

El paraíso de las brasas.

Nuestra carta presenta una gran selección de carnes y pescados de primera calidad. Cada uno de ellos con el origen cercano y natural que acredita nuestra solvente red de productores. La frescura, la autenticidad y el placer por los sabores eternos, esos son los homenajes constantes que le hacemos a nuestra cocina.

Y al mismo tiempo, nuestras parrillas nos permiten explorar sabores del mundo, nuevas formas de cocinar nacidas en otras culturas, pero con las que compartimos el cuidado por las formas y el amor por la tradición.

El ambiente acogedor y el servicio esmerado son también parte de nuestra forma de entender el goce culinario. Cada plato es parte de una ocasión especial, sea una cena íntima o una reunión de amigos.

La magia de los sabores, el placer de sentir que las mesas y la cocina están en sintonía, la certeza de visitar un lugar único, ese es el encanto de Samaná.

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JORNADAS DE LA LUBINA

disponible del 21 de marzo al 28 de abril

Lubina a la brasa, patata mortero y pico de gallo

Pescado I Sulfitos
75 /Kg

Lubina asada con coco y col china braseada

Pescado I Sulfitos I Lácteos
25

Lubina en flor, aliño de soja, yuzú y sésamo sobre encurtidos y crema agria

Pescado I Sulfitos I Lácteos I Ultramueces I Soja I Sésamo
25

Lubina al vapor, caldo corto de crustáceos, algas y carpaccio de gambón

Pescado I Sulfitos I Lácteos I Crustáceos
28

Lubina al pil pil verde con verdura de temporada

Pescado I Lácteos
28
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ENTRANTES

Zamburiñas con pesto de codium

Alérgenos: moluscos, frutos secos, gluten.
16

Salpicón de bogavante azul

Alérgenos: crustáceo, huevo, sulfitos, lácteos.
32

Ceviche peruano de gambón

Alérgenos: crustáceo, sulfitos.
12

Ensalada de tomate azul con ventresca de bacalao y cebolleta

Alérgenos: pescados, sulfitos.
16

Ensalada de calamares y cítricos

Alérgenos: molusco, sulfitos.
17

Mortero de guacamole burrata, hierbabuena y nachos de plátano

Alérgenos: lácteos, fructosa.
16

Croquetas melosas de jamón y patatas paja

Alérgenos: gluten, lácteos, huevo.
16

Brioche de rabo de vaca con mayonesa picante, champiñones y rúcula

Alérgenos: gluten, lácteos, huevo, pimiento picante, setas.
5 /ud

Falso risotto de trufas

Alérgenos: gluten, lácteos, setas.
15

Steak tartar de solomillo de vaca

Alérgenos: huevo, mostaza, gluten, sulfitos, lácteos.
21

Anchoas del cantábrico y queso san simón

Alérgenos: pescado, sulfitos, lácteos, gluten.
28

Salteado de verduras oriental con anacardos

Alérgenos: sulfitos, cacahuete, frutos secos.
16

Parrillada de verduras a la brasa

Puedes seleccionar las verduras que quieras por separado (tomate, cebolla, calabacín, pimiento rojo, espárragos trigueros y setas)
14
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PASTA Y ARROCES

Espaguetis a la carbonara

Alérgenos: gluten y huevos
16

Arroz a banda con gamba de Huelva y San Martiño (2 personas)

Alérgenos: crustáceo, moluscos y pescado
25 / por persona

Arroz negro de sepia y chipirones con ali oli ligero de codium (2 personas)

Alérgenos: moluscos.
25 / por persona

Arroz tostado de alcachofas, torreznos y papada de Maldonado (2 personas)

25 / por persona
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PESCADOS

Rodaballo

105 /Kg

San Martiño a la brasa

85 /kg

Lubina a la brasa

75 /kg

Lomo de bacalao a la brasa

24
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CARNES

Hamburguesa de vaca a la brasa , pan de cristal, pétalos de tomate, cheddar y portobello

Alérgenos: gluten, lácteos, setas.
15

Magret de pato con milhoja de patata y salsa de naranja

23

Picaña de Black Angus a la brasa

Al corte 90€/Kg
24 250 gr

Entrecot de Vaca Vieja a la brasa

Al corte 75€/Kg
25 300 gr

Ojo de bife a la brasa

26

Chuletón de vaca vieja gallega a la brasa

87 /kg
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POSTRES

Coulant al momento de chocolate de guanaja 70% con sorbete de frutos rojos

Alérgenos: gluten, huevo, lácteos.
8

Guiso de fresas con sopa de chocolate blanco y yogur con pastel vasco

Alérgenos: lácteos, gluten.
7,50

Helado de queso con salsa de membrillo

Alérgenos: lácteos, gluten.
6

Torrija al horno con toffe y helado de café

Alérgenos: gluten, lácteos, huevo.
7,50

Piña asada con sorbete de coco

Alérgenos: sulfitos.
7,50

Tarta de queso al horno

Alérgenos: huevo, lácteos.
6,50

Bola de helado

Maracuyá, coco y frutos rojos; Chocolate, café, queso y vainilla (Alérgenos: lácteos)
3,50
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POR COPA

Ventura (Godello)

100% Godello
3,5 I 21,5

López Cristobal (Ribera)

Tinto del País, Marlot
3,9 I 22

Ricón (Albariño)

Albariño, Loureira, Treixadura, Godello
3,5 I 21,5

Martinez Palacios (Rioja)

100% Tempranillo
3,50 I 21,50

Refu (Ribeiro)

Treixadura, Albariño y Godello
3,5 I 21,5

Guímaro (Mencía)

100% Mencía
3,5 I 21,5

Rosé La Societé (Champagne)

Chardonnay y Pinot Noir
9,50 I 69
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BLANCOS

Rías Baixas

Pazo Baión

24

Pazo San Mauro

24

Terras Gaudas

25

Fefiñanes

25

Lagar da Costa "Barrica"

26

Martín Codax "Sobre Lías"

28

Flor de Carme "Sobrelías"

55

Ribeiro

Canción de Elisa

26

Patito Feo "Sobrelías"

25

Casal de Armán

24

Cuñas Davia

28

Salvaxe

42
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Valdeorras

Luar do Sil

18

Louro

33

Godeval Cepas Vellas

34

As Sortes

65

Monterrei

Luxuria

35
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ESPUMOSOS

Veuve Cliquot (Champagne)

72

Bollinger (Champagne)

85

Don Perignon (Champagne)

205

Rosé La Société (Champagne)

69
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ESPUMOSOS ROSADOS

Veuve Cliquot (Champagne)

98
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TINTOS

Rioja

AGNVS de autor

20

Muga

28

Valenciso

31

Predicador

36

Roda I

56

200 Monjes

63

San Vicente

64

La Nieta

186
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Ribera del Duero

Margot

bodega cria cuervos
26

Carmelo Rodero (9 Meses)

19

Emilio Moro v.s.

32

Bosque de Matasnos

41

Tomás Postigo

46

Malleolus

48

Pago de Carraovejas

50

P.S.I.

51

Garmón

52

Bosque de Matasnos (Tempranillo)

56

Tr3smanos

56

Bosque de Matasnos (edición limitada)

59

Hacienda Monasterio

59

ALION

96

Flor de Pingus

190
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Ribeira Sacra

Ponte da Boga E.H.

22

Prómine Singular

27

Maldito

26

La Lama

29

Lobhisome (Vino de Fincas)

37
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Otras D.O.

La Clave (El Bierzo)

20

Juan Gil (Jumilla)

21

Habla del Silencio (Vino de Extremadura)

24

San Román (Toro)

42

Mauro (Vino de Castilla)

48

Vitorino (Toro)

70

Alabaster (Toro)

165
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CON ALCOHOL

Aperol Spritz

APEROL, Godello & Espumoso
10

Pisco Sour

PISCO, Limón & Angostura
12

Bloody Mary

VODKA & Zumo de Tomate preparado
11

Moscow Mule

VODKA, Limón & Ginger Beer
10

Espresso Martini

VODKA, Licor Café, Vainilla & Espresso
11

Margarita Pasión

TEQUILA, Limón & Fruta de la Pasión
10

Whiskey Sour

WHISKEY, Limón & Angostura
12

Ginfizz

GINEBRA & Limón
11

Negroni

GINEBRA, Campari & Vermouth Rojo
12
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SIN ALCOHOL

Red Mule

Frutos Rojos, Limón & Ginger Beer
9

Noginfizz

Ginebra 0,0% & Limón
9
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