Restaurante Samaná Coruña
carnes y pescados a la brasa

HORARIO COCINA:

DOMINGO A JUEVES DE 14:00 A 16:00 Y DE 21:00 A 23:30
VIERNES Y SÁBADO DE 14:00 A 16:00 Y DE 21:00 A 00:00

HORARIO COCINA:

DOMINGO A JUEVES
14:00 A 16:00 Y DE 21:00 A 23:30

VIERNES Y SÁBADO
14:00 A 16:00 Y DE 21:00 A 00:00

¡Bienvenidos a Samaná, el paraíso de los amantes de la parrilla, los pescados y las carnes a la brasa!

En Samaná, llevamos la pasión por la cocina a otro nivel. Nuestra brasa arde con la promesa de sabores intensos y experiencias culinarias inigualables. Somos maestros en el arte de la parrilla, y cada plato que servimos es una obra maestra ahumada y a la brasa.

Nuestra carta presenta una selección diversa de carnes de primera calidad, todos sazonados y cocinados a la perfección. Para los amantes del mar, ofrecemos pescados frescos que se capturan cuidadosamente y se cocinan con maestría sobre las brasas, realzando su sabor natural.

En Samaná, creemos en la calidad, la frescura y la autenticidad. Nuestros ingredientes son seleccionados con esmero, y nuestras recetas son un tributo a las tradiciones culinarias locales y globales.

Nuestro ambiente acogedor y nuestro servicio excepcional hacen que cada visita sea una experiencia memorable. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente disfrutando de una cena en buena compañía, te invitamos a sumergirte en la magia de los sabores de la brasa en Samaná

Ven y únete a nosotros para una experiencia gastronómica que despertará tus sentidos y te dejará con ganas de volver por más. ¡Te esperamos con los braseros encendidos y el sabor auténtico en cada bocado!

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SUGERENCIAS DEL DÍA

Tataki de atún paluda con guacamole de wasabi y salsa kimcha

17

ENTRANTES

Zamburiñas con pesto de codium

Alérgenos: moluscos, frutos secos, gluten.
16

Salpicón de bogavante azul

Alérgenos: crustáceo, huevo, sulfitos, lácteos.
28

Ceviche peruano de gambón

Alérgenos: crustáceo, sulfitos.
15

Ensalada de tomate azul con ventresca de bacalao y cebolleta

Alérgenos: pescados, sulfitos.
15

Ensalada de calamares y cítricos

Alérgenos: molusco, sulfitos.
16

Mortero de guacamole burrata, hierbabuena y nachos de plátano

Alérgenos: lácteos, fructosa.
18

Croquetas melosas de jamón y patatas paja

Alérgenos: gluten, lácteos, huevo.
16

Brioche de rabo de vaca con mayonesa picante, champiñones y rúcula

Alérgenos: gluten, lácteos, huevo, pimiento picante, setas.
4 /ud

Falso risotto de trufas

Alérgenos: gluten, lácteos, setas.
15

Steak tartar de solomillo de vaca

Alérgenos: huevo, mostaza, gluten, sulfitos, lácteos.
29

Anchoas del cantábrico y queso san simón

Alérgenos: pescado, sulfitos, lácteos, gluten.
23

Espaguetis con tinta de calamar, aceite de pistacho y guindilla

Alergenos: gluten, pistacho.
18

Salteado de verduras oriental con anacardos

Alérgenos: sulfitos, cacahuete, frutos secos.
16

Parrillada de verduras a la brasa

12

Salteado de sémola con presa ibérica y reducción de naranja y soja

26

Tabla de quesos

25 1/2: 12,50€

Revuelto de zamburiñas al panko, lascas de jamón ibérico de bellota y mayonesa de piparras dulce.

Alérgenos: gluten, lácteos.
26
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ARROCES

Arroz a banda con gamba de Huelva y San Martiño (2 personas)

Alérgenos: crustáceo, moluscos y pescado
25 / por persona

Arroz negro de sepia y chipirones con ali oli ligero de codium (2 personas)

Alérgenos: moluscos.
25 / por persona

Arroz tostado de alcachofas, torreznos y papada de Maldonado (2 personas)

25 / por persona
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PESCADOS

San Martiño a la brasa

75 /kg

Lubina a la brasa

65 /kg

Lomo de bacalao a la brasa

28

Bacalao aromatizado con pan y pistacho acompañado de pesto ligero de codium y burrata italiana.

Alérgenos: lácteos, piñones.
28
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CARNES

Lomo alto de vaca vieja a la brasa

300gr
32

Magret de pato con milhoja de patata y salsa de naranja

23

Picaña de Black Angus al corte a la brasa

90 /kg

Picaña de Black Angus a la brasa

250gr
26

Chuletón de vaca vieja gallega a la brasa

90 /kg

Ojo de bife a la brasa

28

Hamburguesa de vaca a la brasa , pan de cristal, pétalos de tomate, cheddar y portobello

Alérgenos: gluten, lácteos, setas.
15
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POSTRES

Coulant al momento de chocolate de guanaja 70% con sorbete de frutos rojos

Alérgenos: gluten, huevo, lácteos.
8

Guiso de fresas con sopa de chocolate blanco y yogur con pastel vasco

Alérgenos: lácteos, gluten.
7,50

Helado de queso con salsa de membrillo

Alérgenos: lácteos, gluten.
6

Torrija al horno con toffe y helado de café

Alérgenos: gluten, lácteos, huevo.
7,50

Piña asada con sorbete de coco

Alérgenos: sulfitos.
7,50

Tarta de queso al horno

Alérgenos: huevo, lácteos.
6,50

Bola de helado

Maracuyá, coco y frutos rojos; Chocolate, café, queso y vainilla (Alérgenos: lácteos)
3,50
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POR COPA

Quinta do sil

Godello
3,75

Conde San Cristóbal

Ribera
4

Pazo San Mauro

Albariño
4

Marqués de Vargas

Rioja
4

Terra Minei

Ribeiro
3

Baigorri

Rioja
4

Zarihs (Syrah)

D.O. Campo de Borja
3

Abeledos

Mencia
3

Azares AZ Petit Verdot

D.O. La Mancha
3

Can Sumoi Montonega

Espumoso (D.O. Penedés)
3

Blanc de Blancs

Espumoso (Cava)
3,50
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BLANCOS

Rías Baixas

Pazo Baión

24

Pazo San Mauro

24

Terras Gaudas

25

Fefiñanes

25

Lagar da Costa "Barrica"

26

Martín Codax "Sobre Lías"

28

Flor de Carme "Sobrelías"

55

Ribeiro

Canción de Elisa

26

Patito Feo "Sobrelías"

25

Casal de Armán

24

Cuñas Davia

28

Salvaxe

42
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Valdeorras

Luar do Sil

18

Louro

33

Godeval Cepas Vellas

34

As Sortes

65

Monterrei

Luxuria

35
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ESPUMOSOS

Veuve Cliquot (Champagne)

72

Bollinger (Champagne)

85

Don Perignon (Champagne)

205

Rosé La Société (Champagne)

69
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ESPUMOSOS ROSADOS

Veuve Cliquot (Champagne)

98
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TINTOS

Rioja

AGNVS de autor

20

Muga

28

Valenciso

31

Predicador

36

Roda I

56

200 Monjes

63

San Vicente

64

La Nieta

186
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Ribera del Duero

Margot

bodega cria cuervos
26

Carmelo Rodero (9 Meses)

19

Emilio Moro v.s.

32

Bosque de Matasnos

41

Tomás Postigo

46

Malleolus

48

Pago de Carraovejas

50

P.S.I.

51

Garmón

52

Bosque de Matasnos (Tempranillo)

56

Tr3smanos

56

Bosque de Matasnos (edición limitada)

59

Hacienda Monasterio

59

ALION

96

Flor de Pingus

190
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Ribeira Sacra

Ponte da Boga E.H.

22

Prómine Singular

27

Maldito

26

La Lama

29

Lobhisome (Vino de Fincas)

37
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Otras D.O.

La Clave (El Bierzo)

20

Juan Gil (Jumilla)

21

Habla del Silencio (Vino de Extremadura)

24

San Román (Toro)

42

Mauro (Vino de Castilla)

48

Vitorino (Toro)

70

Alabaster (Toro)

165
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CON ALCOHOL

Apple Mule

Absolut Elyx (Vodka), Top Ginger Beer, Lima y Manzana
8,5

Exotic Pineapple

Bacardi (Ron), Chocolate blanco, Fruta de la pasión, Vainilla y Piña
8,5

Mojito

Clásico, Fresa o Fruta de la pasión
8,5

Margarita

8,5

Caipirinha

8,5

Daiquiri

Clásico, Fresa o Fruta de la pasión
8,5

Expresso Martini

8,5
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SIN ALCOHOL

Mojito

Clásico, Fresa o Fruta de la pasión
6,5

Margarita

6,5

Caipirinha

6,5

Daiquiri

Clásico, Fresa o Fruta de la pasión
6,5
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